Assemblage de Grenache, Cabernet-Sauvignon et Syrah, ce vin bien structuré, riche, aux tannins affirmés est prêt à boire mais peut attendre jusqu’à 5 ans. La réglisse est très présente ainsi que des arômes de mures et de cerises à l’alcool confites. Avec le vieillissement, des notes animales apparaissent. Il se sert avec les viandes et fromages. |